學科簡介​
旅遊與款待科
 整體目標
  • 學生應能培養正面的價值觀和態度,以便能夠到外地遊覽時,欣賞和尊重東道國的旅遊資源;
  • 反思遊客與東道國之間的關係,欣賞其他文化、風俗和信仰;
  • 了解旅遊與款待業對誠信及專業操守的重視,並能在日常生活中實踐;
  • 認識投身旅遊及款待業所需的個人質素,包括有禮、主動、隨機應變、靈活、能與人合作等;
  • 珍視旅遊與款待業在經濟、環境、文化和社會方面可持續發展的重要性;
  • 認識並展示優質的顧客服務。
 課程目標
  • 學生應能建立知識,並了解旅客旅遊的原因,以及旅遊與款待業應如何切合旅客的需要;
  • 旅遊與款待業的性質是跨學科及多樣化的,其中包括旅遊目的地、基礎設施及地上建築;
  • 學生應能掌握技能,以便在旅遊與款待業內外不同地方都能應用本科專門及共通能力;
  • 適當運用,處理旅遊與款待業與服務業的各種情況。