學科簡介​
膳食服務科
 整體目標
膳食服務的目標是使學生能夠:
  • 通過理解他人一生中不斷變化的需求,培養對他人的關懷態度。
  • 在確定選擇的優先次序時發展個人和公共價值觀。
  • 培養審美意識,激發創造力。
  • 對消費者的權利和責任以及對消費者的保護樹立積極的態度。
  • 獲得知識並發展組織和管理資源所需的技能。
  • 了解社會、文化、經濟和技術對家庭和社區生活的影響。
 課程目標
學習單元:
  • 食品科技與健康
  • 營養與健康
  • 膳食計畫理論
  • 食品科學基礎
  • 認識材料